1 kg közepes méretű keményre fővő burgonya
10 dkg zöldhagyma
40 dkg mozzarella
4 gerezd fokhagyma
4 ek olivaolaj
frissen őrölt bors
zsiradék a kenéshez ( én fokhagymás fűszer vajat használtam)
A burgonyát alaposan megmossuk, kevés sós vízben 20 percig főzzük. A zöldhagymát apróra vágjuk, a mozzarellát leszűrjök, durvára reszeljük. A fokhagymát apróra vágjuk, összekeverjük a hagymával, sajjttal, olivávla, sóval, borsozzuk.
A burgonyát félbe vágjuk, kikent tepsibe, vágott felével felfelé elhelyezzük, majd rákenjük a mozzarellás masszát. 15 percig sütjük 200 fok körüli sütőben. Ízlés szerint díszítjük paprikával.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése