Félig kenyér, félig sütemény, s elkészítése még nekem sem okozott nagy problémát. Tehát bátran ajánlom.
Előkészítés 30 perc + 2 óra kelesztés
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók:
120 ml tej
7 gr élesztő és csipet cukor
375 gr liszt
50 gr puha vaj
1 evőkanál narancsíz vagy rum
40 gr finomítatlan cukor
2 tojás + 1 tojás felverve a tészte kenéséhez
100 gr cukorztt gyümölcs aprítva
Kicsi felmelegítjük a tejet, épp csak langyosra, meleszórjuk az élesztőt és cukrot, pár perci állni hagyjuk.
Tegyük a lisztet, a vajat a narancsvizet v. rumot, a cukrot,a tojást és a felfuttatott élesztős keveréket egy kelesztőtálba, jól keverjük össze. Tegyük hozzá a cukrozott gyümölcsöt, majd vegyük ki egy lisztezett felületre és gyúrjuk 8 percig.
Tegyük vissza a tésztát a tálba, takarjuk be, s egy órát kelesszük meleg helyen. Kétszeresére kell feljönnie.
Újból vegyük ki lisztezett felületre, s addig gyúrjuk, míg puha és rugalmas lesz a tészta. Enyhén vajazzunk ki egy és lisztezzünk ki egy sütlapot ( v. inkább használjunk sütőpapírt). A tésztát formázzuk hosszú kolbász alakúra, a két végét dugjuk össze, kört képezve. Tegyük a sütőlapra, kenjük meg tojással és hagyjuk pihenni 1 órát.
200 fokra felmelegített sütőbe tesszük, előtte újra kenjük meg tojással. kb. 30 percig süssük, hogy szép aranybarna legyen.
2011. december 16., péntek
Tegnaphoz
Sziasztok!
Feltettem a kapott recepteket a karácsonyi édesség címkébe. Ott keressétek. S oda teszem még az ígért kalács receptet is, amit a Joanne Harris A francia konyha című szakácskönyvéből már többször megsütöttem, családom örömére.
A rakottas receptet majd később teszem fel, nem tudom az összetevőket, de majd pótolom.
Feltettem a kapott recepteket a karácsonyi édesség címkébe. Ott keressétek. S oda teszem még az ígért kalács receptet is, amit a Joanne Harris A francia konyha című szakácskönyvéből már többször megsütöttem, családom örömére.
A rakottas receptet majd később teszem fel, nem tudom az összetevőket, de majd pótolom.
Mézes figurák
Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 tojás
5 dkg margarin
1,5 dl méz
2 dl porcukor
1 kávéskanál fahéj, szódabikarbóna
1 k.k. szgfűszeg
A mázhoz tojásfehérje és porcukor
Elkészítése:
A langyosra melegített mézetelkeverjük a szegfűszeggel a margarinnal, a porcukorra, és a tojással, majd ezután hozzáadjuk a lisztet és a vele elkevert szódabikarbónát. Összegyúrjuk és néhány órára hűtőszekrénybe tesszük. Fé centi vastagra nyújtjuk és különböző figurákat szaggatunk ki. Olajozott tepsibe tesszük és középmeleg tűznél kb. 10 percig aranybarnára sütjük.
A máz:
a tojásfehérjéből a megszitált porcukorból néhány csepp citromlével habot verünk. Ezzel díszítjük.
50 dkg liszt
1 tojás
5 dkg margarin
1,5 dl méz
2 dl porcukor
1 kávéskanál fahéj, szódabikarbóna
1 k.k. szgfűszeg
A mázhoz tojásfehérje és porcukor
Elkészítése:
A langyosra melegített mézetelkeverjük a szegfűszeggel a margarinnal, a porcukorra, és a tojással, majd ezután hozzáadjuk a lisztet és a vele elkevert szódabikarbónát. Összegyúrjuk és néhány órára hűtőszekrénybe tesszük. Fé centi vastagra nyújtjuk és különböző figurákat szaggatunk ki. Olajozott tepsibe tesszük és középmeleg tűznél kb. 10 percig aranybarnára sütjük.
A máz:
a tojásfehérjéből a megszitált porcukorból néhány csepp citromlével habot verünk. Ezzel díszítjük.
Mézeskalács karácsonyfadíszek
Hozzávalók:
Tészta:
250 gr méz
100 gr margarin
100 gr porcukor
500 gr finom liszt
2 egész tojás
2 tojás sárgája
3 csomag vaníliás cukor
1 csapott mokkáskanál örölt szegfűszeg
1 pupozott mokkáskanál szódabikarbóna
Tészta kenéséhez:
1 egész tojás
Díszítéshez:
120 gr procukor
1/2 tojás fehérje
lebőrözött, felezett mandula
Elkészítés:
A mézet jól felmelegítjük ( nem forraljuk), megolvasztjuk benne a margarint, hozzáadjuk a porcukrot, a lisztet, az egész tojásokat és a tojássárgáját, a vaníliáscukrot, a szegfűszeget és a szódabirkarbónát, s jól összedolgozzuk. A tésztát lisztezet gyúródeszkán kb. 1 cm. vastagságúra kinyújtjuk és karácsonyi formákat szaggatunk belóle. Megkenjük őket a tojással, majd díszítjük a mandulákkal. Előmelegített sütőben közepes tűznél szép szőkére sütjük. ( legfeljebb 10-15 perc, különbne megbarnul és keseű lesz). Amikor kihűlt, tovább díszíthetjük a porcukorból és tojásfehérjéből kőkeményre vert masszával. ( Gombostűfejre kilyukasztott kis nylonzacskóba töltjök, s a lyukon keresztül tetszés szerinti mintát rajzolhatunk.) Hagyjuk megszáradni a dekorációt. A süteményeket jól zárható fémdobozba tesszük. Így hetekig eltartható, egyre finomabbá és puhábbá válik, ezért jó idővel Karácsony előtt elkészíteni.
Tészta:
250 gr méz
100 gr margarin
100 gr porcukor
500 gr finom liszt
2 egész tojás
2 tojás sárgája
3 csomag vaníliás cukor
1 csapott mokkáskanál örölt szegfűszeg
1 pupozott mokkáskanál szódabikarbóna
Tészta kenéséhez:
1 egész tojás
Díszítéshez:
120 gr procukor
1/2 tojás fehérje
lebőrözött, felezett mandula
Elkészítés:
A mézet jól felmelegítjük ( nem forraljuk), megolvasztjuk benne a margarint, hozzáadjuk a porcukrot, a lisztet, az egész tojásokat és a tojássárgáját, a vaníliáscukrot, a szegfűszeget és a szódabirkarbónát, s jól összedolgozzuk. A tésztát lisztezet gyúródeszkán kb. 1 cm. vastagságúra kinyújtjuk és karácsonyi formákat szaggatunk belóle. Megkenjük őket a tojással, majd díszítjük a mandulákkal. Előmelegített sütőben közepes tűznél szép szőkére sütjük. ( legfeljebb 10-15 perc, különbne megbarnul és keseű lesz). Amikor kihűlt, tovább díszíthetjük a porcukorból és tojásfehérjéből kőkeményre vert masszával. ( Gombostűfejre kilyukasztott kis nylonzacskóba töltjök, s a lyukon keresztül tetszés szerinti mintát rajzolhatunk.) Hagyjuk megszáradni a dekorációt. A süteményeket jól zárható fémdobozba tesszük. Így hetekig eltartható, egyre finomabbá és puhábbá válik, ezért jó idővel Karácsony előtt elkészíteni.
2011. december 10., szombat
Karácsonyi ételek-italok
Ma kaptam ezeket a recepteket. Nem próbáltam ki, de olvasás alapján azt gondolom érdemes közülök elkészíteni néhányat.
3 dl víz
1 rúd fahéj
5 db szegfűszeg
egy kis darab szárított gyömbér
1/2 teáskanál kardemon mag
reszelt narancshéj
3 dl ribizlilé vagy szörp vagy vörösbor
5 dl más gyümölcslé (pl. almalé vagy szőlőlé)
fehér vagy barna cukor
A poharakba mazsola és manduladarabok.
1. A gyömbért reszeljük le. Forraljuk fel a vizet és a fűszereket. Kb. egy fél órán át igen lassú tűzön főzzük őket. Szűrjük át, a fűszereket dobjuk ki.
2. Öntsük a fűszeres lébe a ribizlilét (vagy szörpöt) és az almalevet (vagy szőlőlevet), ha szükséges, ízesítsük cukorral. Forraljuk fel még egyszer, csak ekkor adjuk hozzá a bort is, ha nem szörpöt vagy gyümölcslevet akarunk használni.
3. Mindegyik pohárba öntsünk a forró italból és tegyünk a poharakba ízlés szerint mandulát és/vagy mazsolát.
Tanácsok:
Hideg téli estéken glögit kortyolgatva nézhetjük kedvenc filmünket! :D
Elkészítési idő: 50 perc
Hozzávalók:
- 30 dkg cukor,
- 20 dkg olvasztott csokoládé,
- 1-2 db csokoládé aroma,
- 2-3 dl víz,
-3 dl tiszta alkohol.
Elkészítés:
Az olvasztott csokoládéból, a cukorból és a vízből főzzünk szirupot, majd alaposan hűtsük le. Közben a csokoládéaromát keverjük el a tiszta alkohollal, és öntsük a kihűlt sziruphoz. Öntsük szép üvegbe, és néhány hétig hagyjuk állni a hűtőben. Időnként mozgassuk, rázzuk meg.
Előmelegített kávéscsészébe rakjunk egy csipet csokoládéreszeléket, 1 teáskanál cukrot és egy likőröspohárnyi rumot. Jó alaposan keverjük össze, és töltsük fel erős, forró kávéval. A tetejére keményre felvert tejszínhabot halmozzunk. Rum helyett kerülhet bele whisky vagy konyak is.
Kávé grog
Forró és finom
Hőálló pohárba rakjunk egy teáskanál vajat, egy darabka citromhéjat és egy darabka narancshéjat, 4 cl fehér rumot és 2 cl édes, felveretlen tejszínt. Ez öntsük fel forró kávéval, és ízlés szerint édesítsük.
Kozákvér
Egy fazékban forraljunk fel 3/8 liter vizet, két evőkanál cukorral és egy felvágott vaníliarúddal. Húzzuk le a tűzről, adjunk hozzá 4 púpozott evőkanál porkávét, forrósítsuk fel, de ne forraljuk. A poharakat, vagy csészéket, amikbe az italt tölteni szeretnénk, öblítsük át forró vízzel, majd mindegyikbe tegyünk egy-egy kis pohárka vodkát. A kozákkávéból vegyük ki a vanília rudat, majd osszuk szét a csészékben. Minden csésze, vagy pohár szélét díszítsük egy-egy narancskarikával.
Narancsos kávépuncs
Egy edényben 3 púpozott evőkanál barna kandiscukrot, egy szelet naranccsal, 6 likőrös pohár rummal és fél liter vízzel felforrósítunk. 4 kávéscsészébe csészénként egy teáskanál porkávét teszünk. Ezt felöntjük a cukros-rumos vízzel (a narancsot előtte kiszedjük), az egészet összekeverjük, a tetejét keményre vert tejszínhabbal, és reszelt narancshéjjal díszítjük.
Vaníliás tejeskávé
Szintén 2 fő részére 1 vanília rudat vágjunk ketté, a belsejét kaparjuk ki, és az egészet adjuk3 dl tejhez. A tejet melegítsük meg, majd a tűzről levéve vegyük ki a vaníliát és a tejet habverővel habosítsuk fel. 3 dl erős kávét osszunk el két pohárba, öntsük rá a vaníliás tejet. Ízlés szerint kínáljuk cukorral és tálaljuk a pohárba tett vaníliarúddal.
Narancsos kávé
2 fő részére egy (bio) narancs héjából keveset reszeljünk le, közepénél vágjunk ki 2 vastag szeletet, a maradékból préseljük ki a levet. A két narancsszeletbe szúrjunk 3-3 szegfűszeget. 3 ek cukrot enyhén karamellizáljunk (csak óvatosan!), tegyük bele a narancsszeleteket és öntsük fel a narancslével. Az egészet pár percig főzzük, amíg szirup állagot nem kapunk. Ehhez adjunk3 dl erős kávét és 4 cl narancslikőrt. Leszűrve, magas poharakba öntve, tejszínhabbal és a reszelt narancshéjjal dekorálva
Ír kávé
15 cl forró kávé
3cl ír whiskey
2 kávéskanálnyi barna
cukor
tejszín
Fülespohárba beletesszük
a cukrot, felöntjük a whiskeyvel és a forró
kávéval, majd megkeverjük, hogy a cukor
elolvadjon. A tetejére két kanálnyi felvert
tejszínt teszünk.
-6 dl tej,
- 1 evőkanál rum,
- 0,5dl vodka,
- 15 dkg porcukor,
- 5 csomag vaníliás cukor,
- 5 tojássárga.
Elkészítés:
A tejet forraljuk fel, és teljesen hűtsük ki. A tojások sárgáját alaposan dolgozzuk össze a cukorral és a vaníliás cukorral, és verjük habosra. Lassan, folyamatos kevergetés mellett adagoljuk hozzá a lehűtött tejet, majd vodkával és rummal ízesítsük. Tegyük a hűtőbe, és likőrös pohárkákból kínáljuk. Minél tovább áll a likőr a hűtőben, annál finomabb és annál jobban összeérnek az ízek. 2 naponta rázogassuk össze.
Kényeztesd magad ezzel a lélekmelegítő itallal egy hosszú bevásárlás után a fotelba rogyva.
Hozzávalók:
• 4 db lédús narancs
• 1 db citrom
•1,5 dl rum
•3 dl fekete tea
• 4-5 evőkanál cukor
Elkészítés:
A narancsokat és a citromot vágd félbe, levét facsard ki. Készítsd el a fekete teát (3 decihez 1 filter), lassú tűzön keverd össze a cukorral, és forrald fel. Keverd hozzá a kifacsart narancs- és citromlét, majd a rumot. Pohárba töltve forrón tálald.
fél kiskanál szegfűszeg és fahéj,
4 evőkanál kakaópor,
6 dl tej,
1 dl csokilikőr,
tejszínhabspray,
1-2 kiskanál cukrozott narancshéj,
8-10 szem kockacukor
Elkészítés:
A narancsokat alaposan mosd meg, és vágj vékony szelet karikát belőle. Néhány szem kockacukrot dörzsölj át jó alaposan a narancs héján, hogy átvegyék a gyümölcs aromáját.
Forralj fel2 dl vizet a kockacukorral és a kakaóporral. Öntsd hozzá a tejet, kevés csokoládélikőrt, szórj bele szegfűszeget, fahéjat, és melegítsd át.
Csészébe téve önts rá kemény tejszínhabot, és szórd meg cukrozott narancshéjjal.
• 2 db alma
• 10 dkg szárított füge
• 2 db lédús narancs
•6 dl kékszőlőlé
• 1-1 kiskanál őrölt fahéj és szegfűszeg
• 3-4 evőkanál cukor
Elkészítés:
Az almát szeleteld fel, a fügét vágd nagyobb darabokra, a narancsot facsard ki. A cukrot alacsony hőmérsékleten olvaszd fel a szőlőlével és a narancsok levével, majd szórd bele az almadarabkákat és a fügét is, és forrald fel az egészet. Ekkor tedd félre a meleg tűzről hűlni, és ha hab keletkezik a tetején, azt egy kanállal kapard le.
Ízesítsd fahéjjal és szegfűszeggel. Az almát és a fügét szűrőlapáttal vedd ki és oszd el a tálalópoharakba, erre öntsd rá a puncsos italt.
• egy tábla (10 dkg) jó minőségű étcsokoládé,
• 0,5 dl + 2 evőkanál forró víz,
• 1,5 dl tej,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 1 kiskanál őrölt fahéj,
• 2 evőkanál cukor.
Elkészítés:
A csokoládét törd apró darabokra és fél deci víz hozzáadásával tedd fel gőz fölé, hogy felolvadjon. Ekkor keverd bele a cukrot, a fahéjat és a vaníliás cukrot, és higítsd fel két evőkanál meleg vízzel, és a meleg tejjel.
• egy vaníliarúd,
•2 dl tej,
• egy evőkanál méz vagy egy csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
Egy vaníliarúd belsejét kapard ki és keverd össze2 dl tejjel, melegítsd fel, de ne forrjon, és habverővel vagy habosítóval habosítsd fel. Mézzel vagy vaníliás porcukorral édesítheted.
Teljesen átfagyva érkeztünk haza a téli zimankóban? Irány a konyha – italcsodákkal pillanatok alatt melegséget varázsolhatunk a hideg téli napokba. Még csak méregdrága masinákra sincs szükségünk. Elég egy kis fantázia és néhány alapanyag.
Hozzávalók:
•6 dl gyümölcspálinka
• 2-3 dl méz
Elkészítés:
Érdemes felhasználása előtt egy-két héttel korábban elkészíteni. A mézet melegítsd fel, hogy folyós állagú legyen, majd még melegében keverd össze a pálinkával. Alaposan rázd össze, és hűvös helyen (nem a hűtőszekrényben) hagyd kihűlni.
Glögi-finn karácsony ital
3 dl víz
1 rúd fahéj
5 db szegfűszeg
egy kis darab szárított gyömbér
1/2 teáskanál kardemon mag
reszelt narancshéj
3 dl ribizlilé vagy szörp vagy vörösbor
5 dl más gyümölcslé (pl. almalé vagy szőlőlé)
fehér vagy barna cukor
A poharakba mazsola és manduladarabok.
Elkészítés:
2. Öntsük a fűszeres lébe a ribizlilét (vagy szörpöt) és az almalevet (vagy szőlőlevet), ha szükséges, ízesítsük cukorral. Forraljuk fel még egyszer, csak ekkor adjuk hozzá a bort is, ha nem szörpöt vagy gyümölcslevet akarunk használni.
3. Mindegyik pohárba öntsünk a forró italból és tegyünk a poharakba ízlés szerint mandulát és/vagy mazsolát.
Tanácsok:
Hideg téli estéken glögit kortyolgatva nézhetjük kedvenc filmünket! :D
Elkészítési idő: 50 perc
Hozzávalók:
- 30 dkg cukor,
- 20 dkg olvasztott csokoládé,
- 1-2 db csokoládé aroma,
- 2-
-
Elkészítés:
Az olvasztott csokoládéból, a cukorból és a vízből főzzünk szirupot, majd alaposan hűtsük le. Közben a csokoládéaromát keverjük el a tiszta alkohollal, és öntsük a kihűlt sziruphoz. Öntsük szép üvegbe, és néhány hétig hagyjuk állni a hűtőben. Időnként mozgassuk, rázzuk meg.
Előmelegített kávéscsészébe rakjunk egy csipet csokoládéreszeléket, 1 teáskanál cukrot és egy likőröspohárnyi rumot. Jó alaposan keverjük össze, és töltsük fel erős, forró kávéval. A tetejére keményre felvert tejszínhabot halmozzunk. Rum helyett kerülhet bele whisky vagy konyak is.
Kávé grog
Forró és finom
Hőálló pohárba rakjunk egy teáskanál vajat, egy darabka citromhéjat és egy darabka narancshéjat, 4 cl fehér rumot és 2 cl édes, felveretlen tejszínt. Ez öntsük fel forró kávéval, és ízlés szerint édesítsük.
Egy fazékban forraljunk fel 3/8 liter vizet, két evőkanál cukorral és egy felvágott vaníliarúddal. Húzzuk le a tűzről, adjunk hozzá 4 púpozott evőkanál porkávét, forrósítsuk fel, de ne forraljuk. A poharakat, vagy csészéket, amikbe az italt tölteni szeretnénk, öblítsük át forró vízzel, majd mindegyikbe tegyünk egy-egy kis pohárka vodkát. A kozákkávéból vegyük ki a vanília rudat, majd osszuk szét a csészékben. Minden csésze, vagy pohár szélét díszítsük egy-egy narancskarikával.
Narancsos kávépuncs
Egy edényben 3 púpozott evőkanál barna kandiscukrot, egy szelet naranccsal, 6 likőrös pohár rummal és fél liter vízzel felforrósítunk. 4 kávéscsészébe csészénként egy teáskanál porkávét teszünk. Ezt felöntjük a cukros-rumos vízzel (a narancsot előtte kiszedjük), az egészet összekeverjük, a tetejét keményre vert tejszínhabbal, és reszelt narancshéjjal díszítjük.
Vaníliás tejeskávé
Szintén 2 fő részére 1 vanília rudat vágjunk ketté, a belsejét kaparjuk ki, és az egészet adjuk
Narancsos kávé
2 fő részére egy (bio) narancs héjából keveset reszeljünk le, közepénél vágjunk ki 2 vastag szeletet, a maradékból préseljük ki a levet. A két narancsszeletbe szúrjunk 3-3 szegfűszeget. 3 ek cukrot enyhén karamellizáljunk (csak óvatosan!), tegyük bele a narancsszeleteket és öntsük fel a narancslével. Az egészet pár percig főzzük, amíg szirup állagot nem kapunk. Ehhez adjunk
Ír kávé
15 cl forró kávé
3cl ír whiskey
2 kávéskanálnyi barna
cukor
tejszín
Fülespohárba beletesszük
a cukrot, felöntjük a whiskeyvel és a forró
kávéval, majd megkeverjük, hogy a cukor
elolvadjon. A tetejére két kanálnyi felvert
tejszínt teszünk.
-
- 1 evőkanál rum,
- 0,5dl vodka,
- 15 dkg porcukor,
- 5 csomag vaníliás cukor,
- 5 tojássárga.
Elkészítés:
A tejet forraljuk fel, és teljesen hűtsük ki. A tojások sárgáját alaposan dolgozzuk össze a cukorral és a vaníliás cukorral, és verjük habosra. Lassan, folyamatos kevergetés mellett adagoljuk hozzá a lehűtött tejet, majd vodkával és rummal ízesítsük. Tegyük a hűtőbe, és likőrös pohárkákból kínáljuk. Minél tovább áll a likőr a hűtőben, annál finomabb és annál jobban összeérnek az ízek. 2 naponta rázogassuk össze.
Narancsgrog
Kényeztesd magad ezzel a lélekmelegítő itallal egy hosszú bevásárlás után a fotelba rogyva.
Hozzávalók:
• 4 db lédús narancs
• 1 db citrom
•
•
• 4-5 evőkanál cukor
Elkészítés:
A narancsokat és a citromot vágd félbe, levét facsard ki. Készítsd el a fekete teát (3 decihez 1 filter), lassú tűzön keverd össze a cukorral, és forrald fel. Keverd hozzá a kifacsart narancs- és citromlét, majd a rumot. Pohárba töltve forrón tálald.
Csokipuncs
Hozzávalók: fél kiskanál szegfűszeg és fahéj,
4 evőkanál kakaópor,
6 dl tej,
1 dl csokilikőr,
tejszínhabspray,
1-2 kiskanál cukrozott narancshéj,
8-10 szem kockacukor
Elkészítés:
A narancsokat alaposan mosd meg, és vágj vékony szelet karikát belőle. Néhány szem kockacukrot dörzsölj át jó alaposan a narancs héján, hogy átvegyék a gyümölcs aromáját.
Forralj fel
Csészébe téve önts rá kemény tejszínhabot, és szórd meg cukrozott narancshéjjal.
Ünnepváró almapuncs
Hozzávalók:• 2 db alma
• 10 dkg szárított füge
• 2 db lédús narancs
•
• 1-1 kiskanál őrölt fahéj és szegfűszeg
• 3-4 evőkanál cukor
Elkészítés:
Az almát szeleteld fel, a fügét vágd nagyobb darabokra, a narancsot facsard ki. A cukrot alacsony hőmérsékleten olvaszd fel a szőlőlével és a narancsok levével, majd szórd bele az almadarabkákat és a fügét is, és forrald fel az egészet. Ekkor tedd félre a meleg tűzről hűlni, és ha hab keletkezik a tetején, azt egy kanállal kapard le.
Ízesítsd fahéjjal és szegfűszeggel. Az almát és a fügét szűrőlapáttal vedd ki és oszd el a tálalópoharakba, erre öntsd rá a puncsos italt.
Fahéjas forrócsoki (2 személy részére)
• egy tábla (10 dkg) jó minőségű étcsokoládé,
• 0,
• 1,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 1 kiskanál őrölt fahéj,
• 2 evőkanál cukor.
Elkészítés:
A csokoládét törd apró darabokra és fél deci víz hozzáadásával tedd fel gőz fölé, hogy felolvadjon. Ekkor keverd bele a cukrot, a fahéjat és a vaníliás cukrot, és higítsd fel két evőkanál meleg vízzel, és a meleg tejjel.
Forró vaníliaital
Hozzávalók (személyenként):• egy vaníliarúd,
•
• egy evőkanál méz vagy egy csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
Egy vaníliarúd belsejét kapard ki és keverd össze
Teljesen átfagyva érkeztünk haza a téli zimankóban? Irány a konyha – italcsodákkal pillanatok alatt melegséget varázsolhatunk a hideg téli napokba. Még csak méregdrága masinákra sincs szükségünk. Elég egy kis fantázia és néhány alapanyag.
Hozzávalók:
•
• 2-
Elkészítés:
Érdemes felhasználása előtt egy-két héttel korábban elkészíteni. A mézet melegítsd fel, hogy folyós állagú legyen, majd még melegében keverd össze a pálinkával. Alaposan rázd össze, és hűvös helyen (nem a hűtőszekrényben) hagyd kihűlni.
2011. december 8., csütörtök
Újra találkozó
Sziasztok!
Jövő hét csütörtökön az évi utolsó közös főzés, sütés lesz.
Erika menüje: meglepetés menü vegáknak. Mézeskalács variációk.
Szokott hely, idő. Gyertek!
Vendégek, akiket ezúton is invitálunk: sponzoraink, Viktor, Árpi, Gyuri.
Erika, Zsuzsa
2011. december 4., vasárnap
Parmezános krumlileves garnélával
Ezt a receptet egy hétvégi újság mellékletben találtam. Gondoltam megosztom veletek. Ki fogom próbálni, olyan finomnak és egyszerűnek tűnik:
Hozzávalók
1 kg burgonya
1 fej vöröshagyma
2 dl tejszín
só, bors, vaj, parmezán, garnéla
kevés liszt, sör
kevés olaj
Elkészítése:
A felszeletelt krumplit és a hagymát felengedjük húlével. majd puhára főzzük, leturmixoljuk, s hozzáadunk egy kis tejszínt. A garnélákat először sörbe, lisztbe mártogatjuk, hogy puha és omlós legyen, majd kevés olajon kisütjök, s végül némi parmezánt szórunk rá.
A kész leves mellé betétként tálaljuk.
Hozzávalók
1 kg burgonya
1 fej vöröshagyma
2 dl tejszín
só, bors, vaj, parmezán, garnéla
kevés liszt, sör
kevés olaj
Elkészítése:
A felszeletelt krumplit és a hagymát felengedjük húlével. majd puhára főzzük, leturmixoljuk, s hozzáadunk egy kis tejszínt. A garnélákat először sörbe, lisztbe mártogatjuk, hogy puha és omlós legyen, majd kevés olajon kisütjök, s végül némi parmezánt szórunk rá.
A kész leves mellé betétként tálaljuk.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)