Hozzávalók: 4 tojás, 20 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 13 dkg vaj, ( vagy fele margarin) , 50 dkg túró, 2,5 evőkanál búzadara, egy marék mandula, vagy 10 dkg mazsola, 1 narancs, vagy 1 citrom lereszelt héja.
Elkészítés:
A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral, belekeverjük a vajat, s ha már az is jó habos, az áttört túrót, a búzadarát, a durvára vágott mandulát,vagy mazsolát, és a reszelt citrom héját. Végül beleforgatjuk a tojások kemény habbá vert fehérjét, és zsírral kikent, finom zsemlemorzsával kihintett tortaformában ( ezt én nem szoktam, hanem csak sütő papírral bélelem ki a formát ) kis lángon sütjük, akár a piskótát.
Még meleg kiborítjuk a formából, ha kicsit kihűlt, akkor szeletelhető. Porcukorral még megszórható.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése