Császármorzsa másképpen

Ezt a receptet is megtaláltam, amit egy korábbi klubnapon már elkészítettünk. Ezt itthon még nem próbáltam, de amit Ibolya tanított az nagy sikert hozott.

Hozzávalók:

1bögre búzadara

1bögre liszt

Pici só

3 e kanál cukor

1 cs vaniliás cukor

1 citrom héja

3 tojás fehérje

Elkészítése

Fehérje kivételével mindent összekeverünk, majd a felvert fehérjét lazán hozzá keverjük.

Felforrósított 2 e kanálnyi zsiradékba az egész masszát beleöntjük, majd folyamatos kevergetés mellett, morzsa állagúra keverjük, végig magas lángon. Ezért vigyázzunk, nehogy leégjen.

Ha kész, lekvárral, mézzel,  csoki öntettel is fogyaszthatjuk.