Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
4 dl tej- 10 dkg cukor
- 10 dkg vaj
- 4 egész tojás
- 1 cs. Vaniliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
A tejet a liszttel összekeverjük. 8 dkg cukrot kikeverjük a tojás sárgájával, hozzáadjuk a tejes liszthez. A maradék 2 dkg cukrot a tojásfehérjével kemény habbá verjük. A két masszát óvatosan összeforgatjuk, h ne törjön meg a fehérje.
Kisebb adagokban ( kb. 4 ) , vajon teflon serpenyőben fakanállal óvatosan megsütjük, a fakanállal nudli szerű darabokra igazgatva megsütjük.
A serpenyőből kiszedett adagokat porcukorral megszórjuk, s tálaljuk. Lekvárral izesithető.
Elkésztés:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése